முக்கிய செய்திகள்
Home / சமையல் (page 5)

Category Archives: சமையல்

Feed Subscription

காரமான மட்டன் மசாலா!

காரமான மட்டன் மசாலா!

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் சோம்பு – 2 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) தண்ணீர் – 1/2 ...

Read More »

கருப்பட்டி சீனி மிட்டாய்!

கருப்பட்டி சீனி மிட்டாய்!

சிறு வயதில் நாம் சீனி மிட்டாய் சாப்பிட்டிருப்போம். தற்போது அது கிடைப்பது மிகவும் அரிது. அப்படி சிறு வயதில் சுவைத்த சீனி மிட்டாயை வீட்டிலேயே செய்யலாம் என்பது தெரியுமா? அதுவும் தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, ஆரோக்கியத்தை வழங்கும் கருப்பட்டி சேர்த்து சீனி மிட்டாய் செய்தால், உடலுக்கு எவ்வித அபாயமும் ஏற்படாது. இங்கு கருப்பட்டி சீனி ...

Read More »

கேரட் போண்டா செய்முறை!

கேரட் போண்டா செய்முறை!

இதுவரை கேரட்டைக் கொண்டு ஜூஸ் தான் செய்து குடித்திருப்பீர்கள். ஆனால் அதனைக் கொண்டு போண்டா செய்து சுவைத்ததுண்டா? ஆம், கேரட்டைக் கொண்டு அருமையான சுவையில் போண்டா செய்யலாம். இது மாலை வேளையில் குழந்தைகள் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற ஆரோக்கியமான ஓர் ஸ்நாக்ஸ். சரி, இப்போது அந்த கேரட் போண்டாவை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் கேரட் ...

Read More »

செட்டிநாடு ஸ்பைசி நண்டு கிரேவி!

செட்டிநாடு ஸ்பைசி நண்டு கிரேவி!

தேவையான பொருட்கள் நண்டு – 1 கிலோ வெங்காயம் – 3 (நறுக்கியது) தக்காளி – 4 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் – 4 மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு – 2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 ...

Read More »

கம்பு புட்டும், கொள்ளு சட்னியும் செய்முறை!

கம்பு புட்டும், கொள்ளு சட்னியும் செய்முறை!

கம்பு புட்டு தேவையான பொருட்கள் கம்பு – ஒரு கப் கொள்ளு – கால் கப் சுக்கு – 2 செய்முறை  கம்பு மற்றும் கொள்ளை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்தவற்றுடன் சுக்கு சேர்த்து கொரகொரப்பாக பொடித்துக் கொள்ளவும். பொடித்து வைத்திருக்கும் மாவுடன் உப்பு சேர்த்த தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும். பிடித்தால் உருண்டையாகவும், உடைத்தால் உடையும் பதம் வரும் ...

Read More »

எள்ளு உருண்டை செய்முறை!

எள்ளு உருண்டை செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள் வெள்ளை எள் – 1 கப் வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி – 1/2 கப் ஏலக்காய் – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 3 ஸ்பூன் செய்முறை எள்ளை சிறிது நேர‌ம் ஊற‌ வைத்து ந‌ன்கு த‌ண்ணீர் வ‌டிய‌ விட்டு வெறும் ச‌ட்டியில் ந‌ன்கு வ‌றுத்து கொள்ள வேண்டும். வெல்ல‌ம் அல்லது கருப்பட்டியை ...

Read More »

பாலக் சிக்கன்!

பாலக் சிக்கன்!

தேவையான பொருட்கள் பாலக்கீரை – 1 கட்டு சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 300 கிராம் தக்காளி – 200 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் –  3 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் – தலா 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது ...

Read More »

ராகி மில்க் ஷேக்!

ராகி மில்க் ஷேக்!

தேவையான பொருட்கள் கேழ்வரகு மாவு – 100 கிராம், பால் – ஒரு லிட்டர் (காய்ச்சி ஆறவைத்தது), தேன் அல்லது கருப்பட்டி – 150 கிராம், இஞ்சி – மிகச் சிறிய துண்டு, பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி (சேர்த்து) – 50 கிராம் (சூடான நீரில் ஒரு மணி போட்டு வைத்து, விழுதாக அரைக்கவும்), எலுமிச்சைச் ...

Read More »

இலவங்கப் பட்டை நம் உணவில் கலந்தது எப்படி? எங்கிருந்து?

இலவங்கப் பட்டை நம் உணவில் கலந்தது எப்படி? எங்கிருந்து?

“கொஞ்சம் சோறு கொஞ்சம் வரலாறு” நிகழ்ச்சியில் இலவங்கப் பட்டை பற்றிய பல சுவாரசியமான தகவல்களைப் பாருங்கள்! [responsive_youtube https://www.youtube.com/watch?v=JYanYwTLzfQ]

Read More »

ப்ரெட் அல்வா தாயார்!

ப்ரெட் அல்வா தாயார்!

தேவையான பொருட்கள் பால் – ஒரு கப் இனிப்புப்ரெட் – அரைகிலோ நெய் – அரைகிலோ சர்க்கரை – முக்கால்கிலோ முந்திரி – 100கிராம் செய்முறை வாணலியில் நெய் விட்டு அதில் முந்திரி, போட்டு வறுக்கவும். பின்பு மாவாக்கி வைத்துள்ள பிரட் துண்டுகளை சேர்க்கவும். பிரட் பொன்னிறமானவுடன் பால் மற்றும் சர்க்கரையை சேர்ந்து தொடர்ந்து கிளறிக் ...

Read More »
Scroll To Top