முக்கிய செய்திகள்
Home / சமையல் (page 10)

Category Archives: சமையல்

Feed Subscription

மட்டன் கோலா உருண்டை!

மட்டன் கோலா உருண்டை!

தேவையான பொருட்கள் கொத்துக்கறி – 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 2 தேங்காய்த்துருவல் – 2 மேசைக்கரண்டி முட்டை – 1 பச்சை மிளகாய் – 5 பொட்டுகடலை – 2 தேக்கரண்டி கசகசா – 2 தேக்கரண்டி சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி பட்டை – சிறிது இஞ்சி – சிறு துண்டு ...

Read More »

நாட்டுகோழி மிளகு வறுவல்!

நாட்டுகோழி மிளகு வறுவல்!

தேவையான பொருட்கள் நாட்டுகோழி – 1 கிலோ சின்னவெங்காயம் – 300 கிராம். இஞ்சி – 3 சிறிதளவு மிளகு – 6 தேக்கரண்டி சீரகம் – 4 தேக்கரண்டி சோம்பு – 2 தேக்கரண்டி கசகசா – 2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 6 புதினா – சிறிதளவு மல்லி தழை – ...

Read More »

சேமியா கேசரி!

சேமியா கேசரி!

தேவையானப்பொருட்கள் சேமியா – அரை கிலோ சர்க்கரை – 300 கிராம் நெய் – 200 கிராம் முந்திரி பருப்பு, காய்ந்த திராட்சை – 100 கிராம் ஏலக்காய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் கேசரி பவுடர் – சிறிதளவு தண்ணீர் – 4 கப் செய்முறை ஒரு வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யை விட்டு, அதில் ...

Read More »

பால் கொழுக்கட்டை!

பால் கொழுக்கட்டை!

தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி மாவு – 1/2 கப் பொடித்த வெல்லம் – 1/2 கப் தேங்காய் – 1 கப் ஏலக்காய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – சிறிது செய்முறை பச்சரிசி மாவில் உப்பு சேர்த்து, வெந்நீர் விட்டு கொழுக்கட்டை உருட்டும் பதத்துக்குப் பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக ...

Read More »

சர்க்கரை பொங்கல்!

சர்க்கரை பொங்கல்!

தேவையான பொருட்கள் அரிசி – 2 கப் பாசிப்பருப்பு – ½ கப் நெய் – 100 கிராம் முந்திரிப்பருப்பு – 5௦கிராம் பால் – 1கப் வெல்லம் – 1 கப் காய்ந்த திராட்சை – 1௦௦கிராம் ஏலக்காய் – 3 பொடி செய்தது செய்முறை பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து வைத்து கொள்ளுங்கள். அரிசியை ...

Read More »

வெந்தய கீரை தோசை!

வெந்தய கீரை தோசை!

தேவையான பொருட்கள் வெந்தய கீரை- 2 கப் தோசை மாவு- தேவையான அளவு வெங்காயம் – ½ கப் நெய்- சிறிதளவு செய்முறை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு நெய் விட்டு சூடாக்க வேண்டும். சூடான நெய்யில் வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு வதக்கிய பின்னர் வெந்தய கீரையை போட்டு வதக்க வேண்டும். பின் வதக்கிய வெந்தய கீரையை ...

Read More »

சுடன சுவையான ஆப்பம்!

சுடன சுவையான ஆப்பம்!

தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி – 2 டம்ளர் புழுங்கல் அரிசி – 2 டம்ளர் உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டம்ளர் வெந்தயம் – 1 பிடி உப்பு – தேவைக்கு சர்க்கரை – சிட்டிகை தேங்காய்ப்பால் – 2 டம்ளர் சோடா உப்பு – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் ...

Read More »

கம்பு தோசை!

கம்பு தோசை!

தேவையான பொருட்கள்  கம்பு – 2 கப் உளுந்தம்பருப்பு – 1/2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – தேவையான அளவு செய்முறை கம்பு, உளுந்து சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊறவிடவும். பின் கிரைண்டரில் போட்டு தண்ணீர் தெளித்து தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைக்கவும். உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கி வைக்கவும். ...

Read More »

வரகு இனிப்பு குழிப்பணியாரம்!

வரகு இனிப்பு குழிப்பணியாரம்!

தேவையான பொருட்கள் வரகு – 200கிராம் வெள்ளை உளுந்து – 50 கிராம் தேங்காய் பால் – 1/2 கப் வெல்லம் -150 கிராம் ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை வரகையும் உளுந்தையும் 1/2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு கிரைண்டரில் கட்டியாக அரைத்தெடுக்கவும். தேங்காய் பாலில் ...

Read More »

எள்ளு தோசை!

எள்ளு தோசை!

தேவையானவை பச்சரிசி – 3 கப் புழுங்கலரிசி – ஒரு கப் உளுத்தம்பருப்பு – முக்கால் கப் வெந்தயம் – ஒரு டீஸ்பூன் எள்ளு – அரை கப் உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – தேவையான அளவு செய்முறை பச்சரிசி, புழுங்கலரிசி, உளுத்தம்பருப்பு, வெந்தயம் எல்லாவற்றையும் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ...

Read More »
Scroll To Top